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Quelques mots sur la Ferme

Au pied de la colline de Sion, la ferme Monplaisir s'étend sur une centaine d'hectares aux paysages variés. Jean-Charles REGNARD, sa mère Marie-Hélène et son épouse Estelle, mettent en valeur ce terroir  en élevant une quarantaine de vaches laitières, principalement de race montbéliarde. Une partie de leur lait est transformée en fromages et l'autre est livrée à la fromagerie de l'Ermitage.

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Nos produits laitiers au lait cru de vache

Regardez ce que nous avons en stock.

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Tommes du Saintois

  • nature affinée jeune   12.05€/kg

  • tranchée ou râpée     13.25 €/kg

  • aromatisée :               13.25 €/kg

ail-ciboulette, moutarde,2 poivres,

échalote, carvi, fenugrec, ail des ours, saveurs italiennes, du jardin…

  • tranchée                    14.55€/kg  

  • nature vieille               14.40 €/kg

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Autres fromages

  • Monplaisir ( en hiver )

Sous une croûte dorée, un

fromage fondant et doux           12.75€/kg

  • Grande Réserve

Une pâte pressée de caractère                                                                     14.40 €/kg

  • Marmouset :

Une pâte pressée à la texture fondante et au goût doux                             14.40 €/kg

  • P'ti Régnou

Un fromage racé, crémeux à l'extérieur et fondant à l'intérieur                  17.70 €/kg

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Autres produits laitiers

  • frais nature légèrement salés

                                                   16.50€/kg

  • frais épicés : 

ail-fines herbes, saveurs du jardin, échalote…                              18.60 /kg 

  • fromage blanc pot de 1kg

                                               3.85 /kg

  • fromage blanc pot de 500g

                                          2.10 € les 500g

  • crème

                                               2.60€ / 25 cl

  • lait (pensez à prévenir la veille)

                    0.90 €/l avec votre contenant

                        1.10€/l avec nos bouteilles

 

Notre viande de boeuf et de porc

Tous les animaux sont nourris traditionnellement avec les produits de nos récoltes (sans OGM), jusqu'à un âge qui leur permet d'atteindre une très bonne qualité de viande, par exemple 36 mois minimum pour les boeufs.

Tous ces produits sont uniquement sur commande. 

Boeuf et porc au détail (voir pdf joint)

Nous vous proposons des morceaux au détail, en petite portion

Par exemple des steaks hachés de boeuf à 11.50€/kg conditionnés par 4.

Boeuf et porc en caissette (voir pdf joint)

Vous emportez un assortiment de tous les morceaux de l'animal dans des sachets étiquetés.

Pour la majorité des assortiments vous emportez une portion des abats en plus.

Dans le boeuf, si vous ne souhaitez pas cuisiner certaines pièces nous pouvons les hacher en sachant que nous formons toujours des steaks dans les chutes.

Si vous souhaitez de la viande de veau, d'agneau ou des volailles, nous vous conseillerons des collègues proches.

 
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Horaires d'ouverture du magasin à la Ferme

Venez pour vous régaler

Le vendredi de 16 h 30 à 19 h 00
Le samedi 10 h 30 à 12 h 30 et 16 h 30 à 19 h 00

 

Retrouvez nos produits ailleurs

  • sur le marché d'Haroué :(face au château), le dernier dimanche de chaque mois de 9h à 12h de mars à Novembre​​

  • sur le site emplettespaysannes.fr : livraisons de produits fermiers à Laxou et à Ludres et à Toul et à Tomblaine et à Brabois​​​​

 
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Nous contacter

La ferme Monplaisir est située à FORCELLES ST GORGON ( 54330 ),

isolée sur la RD 913, (ne cherchez pas au centre du village)

entre Tantonville et St Firmin, 

à 35km au Sud de Nancy.

La famille REGNARD sera heureuse de vous accueillir dans son magasin

Téléphone - répondeur : 03-83-52-42-74

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